L’huile d’olive Vierge Extra Carpeum

Produit épuisé

L’huile d’olive Vierge Extra Carpeum

L’huile d’olive vierge ​​Carpeum écologique n’est  embouteillée que dans des bouteilles foncées et des boîtes afin de préserver toutes les qualités intactes de cette HOVE  exceptionnelle.

Une huile d’olive de catégorie supérieure d’extraction à froid par des moyens mécaniques.

 

Médaille d’argent EcoTrama  2013 (Córdoba)

 

  • La cueillette des olives: à main.
  • Type d’huile: Vierge Extra Bio
  • Elaboration de l’huile: Extraction à froid
  • Variété d’olives: 35% Arbequina, 30% Empeltre, 25% Machona y 10% Royuela
  • Acidité:  0,1º
  • Huile non filtrée: Augmentant la capacité aromatique et gustative
  • Zone: D.O.Ca Rioja

Description organoleptique de l’huile d’olive vierge extra Carpeum

  • Couleur: Vert voilée
  • Amertume: Légère / Basse
  • Douceur: Moyenne
  • Piquant: Léger / Bas
  • Fruité: Intense/ Haut
  • Arôme: Fruité / Intense

Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

UGS : N/A. Catégorie : . Étiquettes : , , , , , .

Caractéristiques de l’huile d’olive Vierge Extra Carpeum

Respect de l’environnement

La famille Carpeum nous nous engageons à respecter l’environnement, nous cultivons des oliviers depuis trois générations et nous produisons HOVE bio naturellement.

La Culture

Notre projet  Carpeum de  récupération d’oliviers de plus de 200 ans d’Arbequina, Empeltre, Tomboy et variétés Royuela contribuent à que notre HOVE écologique ait une saveur unique.

Nous cultivons des olives sans l’utilisation d’herbicides ou d’engrais chimiques et en petites quantités afin de mieux contrôler la qualité du processus, par des procédures mécaniques et d’extraction à froid.

AOP L’huile de La Rioja

AOP de l’huile La Rioja est un symbole de qualité et de différenciation, et interdit l’utilisation de variétés transgéniques d’olive. La HOVE de ce titre contient des niveaux d’acide oléique (oméga 9) supérieurs à la moyenne des huiles aux caractéristiques similaires, elle est recommandée pour une utilisation dans notre alimentation pour son apport en acides gras si bénéfiques à notre organisme ,étant ainsi un pilier du fameux Régime Méditerranéen.

Les propriétés de l’HOVE Carpeum

Outre l’avantage incontestable pour la santé, l’huile d’olive extra vierge a des avantages pour les cheveux et la peau.

Parmi les avantages que nous apporte l’HOVE à notre organisme nous pouvons inclure:

  • Haute concentration d’acides gras mono-saturés qui favorisent le bon cholestérol (HDL) et diminuent le mauvais cholestérol (LDL), ce qui réduit le risque de souffrir des maladies cardiovasculaires.
  • Elle contient des antioxydants, les radicaux libres, qui évitent le vieillissement des cellules.
  • Réduit l’acidité gastrique, aide à la digestion et protège des ulcères.

Variétés d’olives dans l’élaboration  de l’HOVE Carpeum

Variété Empeltre

Variétés d'olives Empeltre

Variété Empeltre

Son huile est de haute qualité avec un rendement gras et une teneur en polyphénols élevés.

Équilibrée, fruitée, amère et piquante.

Royuela

Variétés d'olives Royuela

Variété Royuela

Originaire de La Rioja, c’est la variété qui peut accepter le plus d’altitude dans la culture.

Elle a des arômes intenses de fruits mûrs et laisse une  amertume et un souvenir piquant, du aux antioxydants naturels qu’elle contient.

Arbequina

Variétés d'olives Arbequina

Variété Arbequina

Très bon rendement en huile et très bonne qualité d’huile, très aromatique, douce et sucrée, amère et piquante.

Machona

Variétés d'olives Machona

Variété Marchona

Originaire de La Rioja, cette variété d’olive a une haute teneur en acide oléique, arome doux et à fruit vert et une saveur intense à amande  avec des notes épicées.

Avis

Il n'y pas encore d'avis.

Ajouter un Avis

Soyez le premier à donner votre avis “L’huile d’olive Vierge Extra Carpeum”

Utilisation des cookies

Ce site utilise des cookies pour améliorer l'expérience de l'utilisateur et lorsque vous naviguez vous donnez votre accord de son utilisation. Seules les informations anonymes sont collectées. Consultez notre Politique des cookies pour résoudre les doutes! ACEPTAR

Aviso de cookies