Les trois piliers de la Diète Méditerranéen

Les trois piliers de la Diète Méditerranéen

L´huile d´olive  – est une partie essentielle de la diète méditerranéenne en relation directe avec l´excellent goût des aliments avec lesquels on l´utilise et qui renforce la saveur plus longtemps. La diète méditerranéenne contient de nombreux produits générateurs de santé.

L´huile d´olive, par exemple, peut assouvir la faim rapidement et de cette façon avoir moins besoin de consommer de calories lors des repas.

Et, parmi elles, l´huile d´olive vierge extra est l´une des quelques huiles que nous avons sur le marché sans utilisation de produit chimique lors de son élaboration (surtout si el s´agit d´une huile d´olive bio).

Contrairement aux autres huiles végétales qui pour leur traitement sont utilisés de nombreux processus chimiques et de raffinement.

L´huile d´olive vierge extra peut être consommé dès son pressage et conserve toutes les saveurs naturelles, vitamines, minéraux et antioxydants et toute une liste de propriétés salutaires propres à l´olive mûre.

La majorité des médecins conseille la réduction de graisses totales dans n´importe quelle diète ainsi que la substitution du beurre, margarine et huiles tropicales par des graisses salutaires et de qualité comme l´huile d´olive vierge extra bio.

Ce magnifique ingrédient combiné avec une diète riche en légumes, fruits et poisson sont les principaux responsables des résultats si bienfaisants que la diète méditerranéenne apporte a notre santé. Mais il existe aussi d´autres ingrédients de grande importance sans aucun doute dans toute diète méditerranéenne comme le jambon ibérique de bellota c´est a dire le vrai jambon ibérique et de qualité.

Le Jambon Ibérique de Bellota – est un ingrédient essentiel de toute diète méditerranéenne. Si il existe une union entre les différentes zones de la mer Méditerranée, en plus d´un climat exceptionnel, une même histoire on sa nature, c´est bien l´héritage de sa diète, jambon ibérique inclus. Et lorsque nous parlons du jambon ibérique nous ne parlons pas de n´importe quel jambon si non au seul jambon essentiel pour la diète méditerranéenne pour sa grande valeur nutritive.

Le Jambon Ibérique est essentiel dans la diète méditerranéenne pou sa valeur nutritive - Partager          

De plus le Jambon Ibérique est riche en minéraux, vitamines et protéines et c´est un aliment à faible teneur en calories et qui contient des antioxydants. Mais vous vous demanderez sûrement : que se passe t-il avec la graisse du porc ?  C´est très simple, cette graisse qui contient le jambon ibérique est très avantageuse pour notre santé car elle contient de l´acide oléique (attention ! je veux dire le vrai jambon ibérique, de race ibérique, et non pas celui que les grands publicitaires insistent à appeler ibérique seulement parce que c´est un produit de la péninsule ibérique. Il faut faire attention, nous savons tous que personne ne fait de cadeau et que la qualité a un coût). L´acide oléique (Omega 9) que contient ce jambon est réellement bon, non seulement pour améliorer notre cholestérol et fonctionnement cardiovasculaire, mais aussi pour avoir des os et tissus forts, ou un renforcement de notre métabolisme et donc prévenir des maladies. Et même, si cela semble paradoxal il nous aide aussi à perdre du poids.

Vous trouverez dans cet article plus de Propriétés pour la Santé du Jambon Ibérique

Comme les autres aliments de la diète méditerranéenne, le jambon ibérique est un aliment de plus d´une diète riche et variée et doit être consommé de manière responsable. Les nutritionnistes garantissent que deux ou trois portions hebdomadaires de ce jambon seraient de parfaits substitutifs de la consommation de viande rouge.

Et pour terminer, nous parlerons du troisième pilier qui est le vin, concrètement et suivant notre philosophie, nous faisons allusion aux vertus de vin bio.

Le Vin Bio – Ce type de vin (sans conservateurs) est très populaire dans la zone méditerranéenne. Comme il s´agit d´un produit « naturel » il est aussi beaucoup plus salutaire que le vin traditionnel.

Les effets de l´alcool sur notre santé ont été souvent soulevés et argumentes et les médecins ne sont pas prêts à encourager la consommation d´alcool vu les problèmes qu´un abus peut provoquer sur notre santé. Cependant après beaucoup de recherches, il a été démontré que l´alcool en quantité rationnée est en relation avec la réduction de souffrir une maladie de type cardiovasculaire.

La diète méditerranéenne recommande comme quantité raisonnable de vin rouge, aux alentours de 150 ml – un verre de vin par jour pour les femmes – et pas plus de 300ml –deux verres de vin par jour pour les hommes. Evidemment, si vous êtes incapable de limiter votre consommation d´alcool à ces quantités, ou vous comptez d´antécédent personnel ou familiale d´alcoolisme, ou vous souffrez d´une maladie cœur ou foie, vous devrez vous abstenir de boire non seulement du vin, mais aussi n´importe quelle boisson alcoolisée.

Autre régimes intéressants sur le blog de la nutrition www.regimes10.com

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